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冷凍蝦報價差異分析

2021-3-17 10:57| 發布者: hairui| 查看: 897| 評論: 0

       冷凍蝦是指將挑選過后新鮮的蝦進行冷凍后的產物,而且不會影響到食物的營養與味道,同時大大提高了運輸儲存。大家都知道新鮮的蝦十分不易儲存,往往處理不當就會導致蝦的死亡,十分浪費資源。而冷凍蝦在儲存方面相對容易很多了,只需要在冷凍柜里就可以了。
       冷凍蝦的保存的時間長,可以儲存個把月。因為冷凍蝦的儲存與保質期長的優勢,就可以進行超遠的運輸,進行超遠運輸。還有現在餐飲市場的發展因為活蝦的不易儲存,這些方面都是不能滿足市場這個需求量的,而冷凍蝦的不僅能滿足市場的需求,還可以對外出口。冷凍蝦的每一環節都是層層把關的,采購、運輸、通關、商檢等都具有一定的不可抗性;且在倉儲、轉運等環節還具有全程溫度一致要求,全程可監控、可追溯以及運輸時間方面要求等不可控性因素。 另一方面,在消費升級的當下,國民對于食品種類和品質的要求越來越高。而生鮮產品業務因涉及產品的加工、分類、倉儲、冷鏈物流、終端配送等多個環節,環環相扣,風險較大。 由此,日常跨境進口冷鏈及國內生鮮冷鏈的業務流通,通過保障全鏈條可追溯,從而為食品安全加碼護航,都是刻不容緩的市場需求。
      而冷凍蝦在市場的比例越來越大,也造成了冷凍蝦價格上的差異了。因為不同的產地,蝦的生活習性,水質的不同,都會影響蝦的口感與營養,這也是品種一樣,不同產地上價格的差異。影響價格的方面還有很多比如說品種的不同,個頭大小,品牌的效應等。不同的廠家,出廠價格也是不一致的,最重要的就是你的購買量上面了,你買的量越大,冷凍蝦單價肯定是越低。這些都是會造成冷凍蝦上價格的差異

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