什么是膨松劑: 膨松劑是指加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中,在加工受熱工程中分解,產(chǎn)生氣體,從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的一類(lèi)物質(zhì)。 膨松劑被廣泛用于食品加工,首先在只用膨松劑加工出來(lái)的面包看上去會(huì)很蓬松,口感更富有彈性,吃起來(lái)也很酥脆,其次,用過(guò)膨松劑的加工的食品外觀都會(huì)比沒(méi)有用過(guò)膨松劑的要好看的多,像是變了一種食物,用膨松劑加工后的食品,本身的面積也會(huì)比原來(lái)變大許多,顏色也會(huì)發(fā)生一點(diǎn)變化。最后,膨松劑的要適當(dāng)?shù)氖褂貌荒芏喾牛蛩蓜┮彩菍?duì)身體有害的,如果使用過(guò)量,身體很可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,嚴(yán)重時(shí)還要去醫(yī)院。 膨松劑多少錢(qián)一袋,怎么選,首先,膨松劑的品牌有很多種,品牌分好分壞,但是盡可能去產(chǎn)品質(zhì)量有保障的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),同時(shí)還要看清楚產(chǎn)品上是否有QS標(biāo)記,要注意產(chǎn)品標(biāo)識(shí),同時(shí)也要觀察保質(zhì)期,也可以到網(wǎng)上查看膨松劑,看看評(píng)價(jià)怎么樣,多看幾家店鋪,完全了解后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。其次,或是身邊的朋友有在使用膨松劑的,可以讓朋友給您推薦一下,或者讓朋友帶你去購(gòu)買(mǎi),以免買(mǎi)到劣質(zhì)的膨松劑,這樣購(gòu)買(mǎi)的也放心一點(diǎn),畢竟膨松劑還是對(duì)身體有害的,最后,可以去市場(chǎng)上少量的購(gòu)買(mǎi)試用一下,這可以看看這種膨松劑的效果怎么樣,同時(shí)也可以避免大量的買(mǎi)到劣質(zhì)的膨松劑。 |
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