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開心果是很受歡迎的干果，首先，開心果的口味是一般般，吃起像是在吃花生一樣，本身大小跟花生差不多，味道像是一股在綠色食物一樣。其次，開心果中富含著維生素、礦物質、抗氧化元素、具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變等具有醫療保健功效，是世界堅果市場非常暢銷的食品。最后，開心果的口味多樣，不同成熟度的開心果里面的果實顏色也不同，吃起來味道也是不同的，成熟一點的放在嘴里，有一股甜甜的味道，是綠色的吃起來不會有那么甜，但是倆種口味都是非常不錯的。 開心果價格為什么貴，開心果分布的范圍有，產敘利亞、伊拉克、伊朗、俄羅斯西南部和南歐；我國新疆有栽培。其次，開心果的生長周期是很慢的，一般都是在8月份成熟的，不同種類的開心果成熟的時間也不同，成熟時間分為8月上、中、下旬3三個時間。在其次，開心果的品質好壞，主要看開心果的外殼和果實是否飽滿，果殼是否堅硬等，最后，開心果在市場是很受歡迎的，每年的過年都會把開心當作茶機前的小吃，近年來已成為世界第五大堅果作物。 |
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