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鐵觀音的營養(yǎng)價值和功效有哪些呢？ 1、鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。 2、鐵觀音還可以提神益思飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學思維的反應。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。 3、鐵觀音可以交友養(yǎng)性，在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。文章說，鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。 4、數(shù)百年來，福建、廣東等地區(qū)將鐵觀音視為藥理性飲品，老鐵在消炎祛火、消食去膩、調(diào)理腸胃、抵御痛風、疏肝理氣、排毒祛濕、降脂減肥、解酒敵煙等方面具有良好的效果，陳年鐵觀音有極好的保健功效男女老少皆宜。
那么我們應該怎么選鐵觀音茶葉？網(wǎng)上買鐵觀音注意事項有哪些呢？ 1、我們在購買鐵觀音的時候可以先看鐵觀音的外形。看鐵觀音的外形特征，包括色澤、整碎度及勻凈度，另外還可聞干茶香氣。凡外形卷曲、緊結(jié)、重實、勻整，色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特征明顯，干茶香氣清純，均為上品。 2、如果可以的話我們可以先品嘗一下鐵觀音，滋味由味覺區(qū)分。茶湯的溫度要適宜，一般是50℃左右。茶湯太燙，味覺易受強烈刺激而麻木。溫度過低也不行，一是味覺對溫度低的茶湯靈敏度差；二是原本茶湯中與滋味相關(guān)的物質(zhì)溶解在熱湯中，既多又協(xié)調(diào)，隨著溫度下降，這些物質(zhì)被析出，湯味會由協(xié)調(diào)變得不協(xié)調(diào)。 3、廠廠樂小編個人建議若是要選購品飲鐵觀音，盡量選擇正味這類鐵觀音，為啥？一個個人所好之由，另一個這個茶發(fā)酵足，若是合格的茶葉茶性相對沒有消青或者拖酸的茶葉性寒，喝起來不容易膩，也不易所謂傷胃。 4、我們在網(wǎng)上購買鐵觀音的時候要注意判斷鐵觀音是否是好的品種，在網(wǎng)上購買鐵觀音因為看不到實物所以我們可以去看店鋪的評價看看購買過的人是怎么評價的，當然也有一些店鋪的評價都是刷的所以評價也只是個參考作用，我們不要盲目的購買鐵觀音。 |
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