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| 說起餅干是最常見了，無論大小超市，貨柜上都是琳瑯滿目的餅干。各種餅干經濟實惠，又能填飽肚子 ，既可當早點，又可充當兩餐之間的休閑小食品， 種類又多，因此不同年齡、不同層次的人都能從中選擇自己喜愛的餅干種類。 中國人口多，因此餅干大小廠也很多，銷量也可觀。但是大家經常去超市會有發現，國內一盒餅干多數在10元以下的價格，為何國外的餅干動輒就幾十元，甚至幾百元的餅干業很是常見。為何國內餅干跟國外的價格如此有差距呢？這些問題企業要好好想想了。今天我們就來簡單的說說國內餅干業還需要在哪些方面做改進以及提高的吧。我國餅干業自己出資的大型餅干廠較少，小作坊比較多。而國外合資的大型餅干廠較多。 這種餅干在外觀，包裝，口感上都比國內生產企業餅干要好，因為價格高，而且銷售情況也比較客觀。因此我認為國內餅干業要真正了解一下現在年輕人的口感，還有在外包裝上也得下定功夫。據不完全調查現在市面上夾心或者帶點巧克力涂層餅干比較受小朋友大家喜愛，曲奇比較蓬松的中年人比較喜歡，還有一些特點功能的餅干業受市場青睞， 如適合糖尿病人食用的無糖餅干，適合兒童食用的健脾開胃的，幫助消化的餅干。 還有廠家應該在包裝在也得功夫， 便于攜帶、易于保存。又方便，美光，安全的外包裝是被消費者需要的。在不久將來這種設備簡陋，品質跟不上的小企業餅干廠都是會被市場受淘汰的。還有國內餅干業最大的一個毛病特別就是添加劑比較重，現在監管部門已經人們對食品安全是非常重視的。這次都是要企業需要改進的地方。 |
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