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棕櫚油作為劣質(zhì)油逐步被人們所不喜歡，從市場的角度來說，棕櫚油這種因為健康原因已經(jīng)在超市貨架上消失，但是棕櫚油在某些方面還是有廣泛使用的。 1、價格便宜，規(guī)模化食品生產(chǎn)需要控制成本棕櫚油更便宜。不過棕櫚油并不只是扮演這種沒名分光出力的事，至少在一項食品工業(yè)有大用途，那就是油炸食品，最突出的是方便面和西式快餐店。油炸食品使用棕櫚油是比較合適的選擇，因為棕櫚油可以承受長期高溫，而一般的植物油炸不了多久就發(fā)生氧化變質(zhì)，發(fā)黃發(fā)黑，容易產(chǎn)生致癌物，但棕櫚油卻可以久炸而不變色。 2、棕櫚油獲取相對容易，棕櫚油需要的產(chǎn)地更小。更重要的是，這些產(chǎn)地多集中在馬來西亞和印尼那些熱帶地區(qū)，大多數(shù)棕櫚種植園都是之前的熱帶雨林，相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國而言，這些土地的使用成本也要低一些。用地成本低是棕櫚油價格低的最大因素。 3、棕櫚油可用于化工日化，工業(yè)、化妝品以及視食品中。棕櫚油的的熔點越低可食用性就越好，58度、52度、42度棕櫚油用于化工，可作為肥皂、生物柴油、潤滑劑、蠟燭，氫化油，甘油等的原料。33度棕櫚油用于食品工業(yè)，替代動物脂肪和氫化植物油，做人造奶油、代可可脂。24度的可用來炸方便面、做糕點、等其他領(lǐng)域。
那么，棕櫚油怎么賣？市場上棕櫚油價格多少錢一斤？ 1、棕櫚油的價格與市場需求有關(guān)，從用途的變化上來看，棕櫚油用途的增加近年來直接影響著其市場價格。目前，隨著能源價格的一路走高，棕櫚油作為生物柴油主要原料之一。 2、棕櫚油的價格與產(chǎn)量有關(guān)，如果今年的棕櫚油產(chǎn)量多的話價格也不會產(chǎn)生太大的波動，影響棕櫚油價格的主要因素有國內(nèi)市場對棕櫚油的需求變動情況，大馬、印尼的產(chǎn)區(qū)天氣、收獲情況，國際市場對棕櫚油的需求變動，向中國出口的船運情況以及匯率變動等等。另外，東南亞地區(qū)天氣、地質(zhì)災害發(fā)生頻繁，這對棕櫚油價格也將會產(chǎn)生經(jīng)常性的影響。 3、棕櫚油的價格與其他食用油菜籽油產(chǎn)量有關(guān)，如果其他的食用油產(chǎn)量好的話棕櫚油的價格應該會受到波動。 4、棕櫚油的價格與用途有關(guān)，食用類的棕櫚油價格會比較便宜，還有工業(yè)上的棕櫚油一般用量比較大所以不同的用途和價格都是不一樣的。 5、棕櫚油的價格與廠家有關(guān)，如果是小廠家的話價格和大廠家的價格也是不一樣的，還有如果我們批量購買的時候價格也會便宜一點。 |
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