人們常說(shuō)的“冬蟲(chóng)夏草”指的就是多種蟲(chóng)草中的一種，它生長(zhǎng)于青藏高原上。蟲(chóng)草雖然有蟲(chóng)和草的外形，但它屬于菌藻類植物。

 

蟲(chóng)草的種類居多，大約有507種。據(jù)我所知的有亞香棒蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草等。先說(shuō)第一種亞香棒蟲(chóng)草，一種為白色蟲(chóng)體較好辨別，還有一種為黃色蟲(chóng)體不易辨別。涼山蟲(chóng)草表面是棕黑色的，蟲(chóng)體粗短，環(huán)紋較多。蛹蟲(chóng)草又叫北蟲(chóng)草，顏色是橙黃或橙紅色，柄較細(xì)長(zhǎng)，圓柱形。最后就是新疆蟲(chóng)草，顏色為暗紅色至紫紅色，蟲(chóng)體像蠶，質(zhì)地較硬。

 

蟲(chóng)草藥用價(jià)值高，有增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、抗腫瘤的功效。這么多功效的同時(shí)，我們更想了解如何去食用它吧。蟲(chóng)草的吃法有很多種，比如泡酒、煮粥、泡水、煎水都是可行的。蟲(chóng)草食用前最好洗干凈后再食用，可以適當(dāng)?shù)挠醚浪⑺⑾卤砻嬉源_保干凈。還有一點(diǎn)需要我們注意的是，凡是有較重炎癥、感冒咳嗽、陰虛火旺等都不宜服用蟲(chóng)草。一般來(lái)講要在機(jī)體處于比較健康的前提下進(jìn)補(bǔ)。還有就是嬰幼兒和青少年都不宜食用。