洗碗機(jī)，是用來(lái)清洗餐具的設(shè)備，比如：碗、筷子、水杯、勺子、砂鍋、盆等等。洗碗機(jī)有家用、商用兩種，商用洗碗機(jī)主要用于：食堂、賓館、飯店等，其特點(diǎn)是耐高溫、消毒型很強(qiáng)、可以在短時(shí)間內(nèi)處理完。商用洗碗機(jī)往往對(duì)洗碗機(jī)要求更高因?yàn)樯逃孟赐霗C(jī)都是非常注重一些細(xì)節(jié)的，一旦細(xì)節(jié)不過(guò)關(guān)，就會(huì)造成很大的危害的。

第一是，洗碗效率要快，時(shí)間不能拖延太久，比如一個(gè)小時(shí)你還在哪里用這樣會(huì)讓人更惱火的現(xiàn)象，人們也會(huì)很著急的，因?yàn)榫频晷枰焖僖驗(yàn)槿吮容^多，使用的概率也是非常大的

第二是，商用洗碗機(jī)的用水量極少，功率小，清洗成本低廉;如果耗水過(guò)高洗碗機(jī)時(shí)間也是會(huì)比較慢并沒(méi)有用量小的要好一些，功率也會(huì)很大，成本也會(huì)稍微變高

第三，商用洗碗機(jī)的效果一定要好，如果清洗不干凈會(huì)給別人造成一個(gè)很大的陰影的，而且顧客會(huì)覺(jué)得你們不講衛(wèi)生只是放進(jìn)去幾分鐘就馬上放出來(lái)了

要求高，自然對(duì)商用洗碗機(jī)品牌選擇更慎重，那么，商用洗碗機(jī)選什么品牌好呢？

首先，商用洗碗機(jī)選什么品牌好？不要看廣告，也不要去查看網(wǎng)上的一些信息，每個(gè)人選擇的東西也都是不一樣的，我們需要實(shí)地去試機(jī)才知道哪個(gè)是比較適合我們店里需要用到的。

其次，商用洗碗機(jī)選什么品牌好？可以參閱網(wǎng)上一些評(píng)論和品牌排名，或者是你可以選擇一家店里問(wèn)下客戶(hù)該如何選擇，但是不要輕易相信，只能作為參考，因?yàn)閯e人給的一些建議往往都不是我們自己很適合的東西，或者是說(shuō)質(zhì)量些許有問(wèn)題的

再次，商用洗碗機(jī)選什么品牌好？一定要在合同上注明售后和配件，要求廠家提供售后，寫(xiě)明原因是什么問(wèn)題，然后在讓廠家去處理。

最后，商用洗碗機(jī)選什么品牌好？要看選用什么功能的，比如超聲波的，洗滌、消毒等普通的就單單只有洗滌和消毒這2種每個(gè)廠家有不同強(qiáng)項(xiàng)，他們選擇的商用洗碗機(jī)程序也都是不同。